トムヤムチャーハン作りOL めんつゆとそうめんつゆの違いについて学ぶ

こんにちは

今日は彼が定例グルメ会(男4−5人で美味しいものを食べに行く会)に行ったので

 

自分用に、冷蔵庫のありものでおなかを満たす料理を・・・

ということで、時短手抜きメニューということでトムヤムチャーハンを作ることに!

美味しかったのでトムヤム好きの方はぜひ。

 

お腹が空きまくっている女性1人前分

材料:トムヤムペースト(色んなメーカーのあるようですが、貰いもののyoukiのやつ使いました)

ごはん大盛り2膳分(冷凍ごはんの方がパラパラになります!)

卵2こ

冷蔵庫にある余り物を適当に具材にしてください

(今回は青ねぎ刻みとカニカマ2本とベーコン入れました)

 

①熱したフライパンにサラダ油を注ぎ・・・

②具材を炒め・・・・

③ごはんを投入し・・・・

④ごはんを崩しながら炒め・・

⑤具材とまざったら一旦盛り付けるお皿に取り出しておきます!

⑥卵を溶き、その中にトムヤムペーストIN!!!まぜまぜ。。。。(量は適当でいいです)

⑦フライパンにごま油を熱し、温まったら⑥を投入!木べらで混ぜます。(フワフワになります)

⑧半熟の状態で、お皿に入れといた炒め途中のごはんを入れて・・

⑨追加でトムヤムペーストIN!!!!(これも適当でいいです。パッケージには大さじ1と書いてあります。)

パラパラになるように炒め合わせて、塩胡椒・味の素振って出来上がり!!!

 

ジャーン!(トムヤム感特に出てないですが・・)

0116-1

 

。。。

特筆すべきコツとかなくてすみません!普通の作り方ですね。。

トムヤムの風味が効いてて美味しいです!

でも、個人的には、もっともっとトムヤムの素いれてもよかったかな〜!という気持ち。

(ピリ辛でトムヤム風味ではありますが、トムヤムのあの酸っぱい?感じは出なかったので。。単純にわたしが 入れる量をひよったor計らなかったから少なかった だけだと思われます。)

ニンニクや中華だしの素(味覇や中華味)を入れてパンチを加えるのも美味しそうだなと思いました。

 

トムヤムチャーハンの話はおわり。

 

今日はお昼にカレーうどんにしました!カレーの余りを利用し。。。

我ながら、前回作ったカレーうどんがめちゃくちゃ美味しかったので

今回もウキウキしてたのですが・・・

 

いざ「作ろ〜♪」と具材炒めた後にめんつゆを取り出そうとしたところ・・・・・・

 

な。。。。

ない・・・・・・・・だと・・・・・・

 

瓶の中に、推定1cmほどしかありませんでした。。。。。。。

 

「ない。。。ない。。。。」ブツブツ

と言いながら、血眼になりつつ

めんつゆ的なものが他にストックされてないか探したところ

そうめんつゆがHIT!!!!!

 

おぉ・・・・・これ、いけるのかしら・・?

と、ドキドキしつつも躊躇ってる暇はないので

1cmの量のめんつゆと、そうめんつゆをIN!!!!!ほんだしを加え。。カレーも加え。。。

 

いざ味見をしてみると。。。。

 

なんか・・・違う。。。。。。。。

っていうか結構ちがう!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

あの味じゃない!!!!!!!(半狂乱)

 

茫然自失状態でしたが、

うどんも茹で上がったのでやむなくそのまま食べました。

食べ終わった後、いろいろ調べた結果、

お醤油とみりんとだしで調整すれば、

そうめんつゆをめんつゆに近づけることができたようですが・・・・

 

そこまで頭がまわらなかった〜(涙)

 

めんつゆとそうめんつゆの違いについて学べた1日なのでした。

 

みなさんももし似たような境遇になったら気をつけてください。。。

(元々のカレーの具材ジャンルが違うのでそのせいもあるかもしれませんが、、、めんつゆマターな気がしています。。。)

 

(^^)ノ

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